ออกกำลังกาย ช่วยให้เซลล์สมองเจริญเติบโตขึ้นนักวิจัยมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ อันมีชื่อเสียงของอังกฤษ แนะนำว่าถ้าหากอยากให้สมองมีความจำดี ควรจะหาเวลาออกกำลังด้วยการวิ่งอาทิตย์ละสัก 2 วันเพราะการวิ่งจะไปช่วยก่อให้เซลล์สมองใหม่ๆ ในบริเวณซึ่งเกี่ยวกับการก่อและระลึกความจำเรือนล้านๆ ได้เจริญเติบโตขึ้น
นักประสาทวิทยาศาสตร์พฤติกรรมของมหาวิทยาลัย นายทีโมธี่ บัสซี่ กล่าวแจ้งว่า "เราทราบกันอยู่แล้วว่าการออกกำลังช่วยบำรุงสมอง แต่การออกกำลังแบบนี้จะเท่ากับเป็นกลไกให้เกิดผลแบบนั้นขึ้น"
นักวิจัยได้ศึกษาด้วยการทดสอบกับหนู 2 ฝูง จับฝูงหนึ่งให้ถีบจักร เฉลี่ยเท่ากับเป็นระยะทางวันละ 24 กม. ส่วนฝูงที่เหลือปล่อยให้อยู่ตามปกติ หลังจากนั้นได้นำไปทดสอบความจำ ปรากฏผลว่าหนูที่ออกกำลังมีความจำดีกว่า พวกที่ไม่ได้ออกกำลังกว่ากันเกือบ 2 เท่า.
วิธีทำ-วอร์มเตา ๒๐๐ องศาเซลเซียส -ร่อนเเป้ง พักไว้-ใส่น้ำ นม เนย เเละเกลือลงไปในหม้อ ตั้งไฟกลาง พอเนยละลาย หม้อเดือด(ระวังจะล้นหม้อ) เทเเป้งลงไปครั้งเดียว รีบคนให้ส่วนผสมเข้ากัน พอเเป้งจับตัวกันเป็นก้อน ยกหม้อออกจากเตา-ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ลงไปในภาชนะ ทิ้งไว้ให้เเป้งอุ่น จากนั้นตอกไข่ลงไปในอ่างเเป้ง ใช้ตะกร้อมือ หรือตะกร้อไฟฟ้าตีให้พอเข้ากัน เเล้วตอกไข่ลงไปอีกใบ ทำเเบบนี้จบครบสามฟอง พอตีเเป้งกับไข่เข้ากันดีเเล้ว เทชีสขูดลงไป ใช้พายมือคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี(เเจ่มจันไม่ได้ใส่ชีส วันนี้เป็นวันหยุดด้วยร้านปิดด้วย)-ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ เเจ่มจันใช้หัวบีบเบอร์๑๑ บีบลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข บีบให้ระยะห่างกันประมาณ ๕เซน เเจ่มจันบีบพอคำ ลูกละคำ ตอนบีบก็นับ ๑-๖ หยุดบีบ ค่อยๆยกหัวบีบขึ้น อย่าเพิ่งให้เเป้งขาดเเล้วรีบหมุนตวัดหัวบีบ ที่เเจ่มจันทำเเบบนี้เพื่อไม่ให้ขนมหัวเเหลมเเละไหม้ก่อนส่วนอื่น อันนี้เเล้วเเต่ถนัดนะคะ บางคนใช้ส้อมตัดหรือกดเบาๆ -โรยหน้าขนมด้วยงา ยี่หรา ตามชอบ เเต่อบสุกเเล้วมันหลุด ตามตำราเค้าให้ใช้ไข่ทาค่อยโรย เเต่ส่วนผสมไม่สามารถจะทำได้ หรือถ้าใส่ชีสลงไปตอนผสมเเป้งกับไข่จะทำให้เนื้อขนมเเข็งกว่าก็มิทราบนะคะ ลองทำกันดู ถ้าทำไข่ไม่ได้ก็โรยเอา หรือไม่โรยอะไรก็ตามชอบค่ะ-นำเข้าเตาอบ ๑๐-๑๒นาทีค่ะ ส่วนไส้ชีสครีมเเล้วเเต่ใครจะทำก่อนหรือหลังตัวขนมนะคะ วิธีทำ
-หั่นหัวหอมชิ้นเล็กๆ ซอยต้นหอม ซอยผักที่ชอบชิ้นเล็กๆเตรียมไว้
